BOLO DE QUEIJO E GOIABADA

Bolo delicioso, com uma textura maravilhosa.

Ingredientes

3 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de açúcar

3 ovos

2 colheres de sopa de margarina

1 ½ xícara de leite morno

100 grs de queijo parmesão ralado

Goiabada cortada em cubinhos

Modo de fazer

Bata bem o açúcar com as gemas e a manteiga, depois vá colocando a farinha peneirada e o leite aos poucos.  (usei a batedeira)

Retire a vasilha da batedeira, acrescente o queijo ralado e as claras em neve, mexa de baixo para cima com uma colher de pau, coloque o fermento peneirado.

Passe os cubinhos de goibada por farinha de trigo, retire o excesso de farinha e agrege a goibada a massa.

Asse numa forma untada e enfarinhada, num forno pré-aquecido, por mais ou menos 35 minutos ou até vc. enfiar um palito no meio do bolo e sair limpo.