08/09/2012

Salada verde com tomatinhos cerejas recheados



Ingredientes
Alface crespa
Alface roxa
Tomatinhos cerejas
Creme chesse
Ervas finas
1 dente de alho
1 alho poro bem picadinho.
Azeite extra virgem
Vinagre balsâmico
Sal à gosto

Modo de fazer
Lave e higienize as folhas de alface.
Lave os tomatinhos cereja e corte eles no meio.

Modo de fazer o recheio dos tomatinhos cereja
Numa panela coloque um pouquinho de azeite, o alho triturado, o alho poro.  Deixe refogar até ficar bem macio.  Depois de pronto passe num processador.
Coloque numa tigela e misture o creme cheese, as ervas finas, o sal e mais azeite até ficar ao seu gosto.

Molho para temperar a salada
Emulsione azeite, vinagre balsâmico e sal.  Coloque em cima da salada, só na hora de servir.

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