Batatas assadas com ervas finas e queijo parmesão ralado

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Ingredientes

1 kl de batata inglesa

Água

Sal

Azeite extra virgem

Ervas finas

Queijo parmesão ralado

Modo de fazer

Lave bem as batatas com a casca, corte-as em rodelas não muito finas.

Leve uma panela com água, sal e as batatas ao fogo.  Quando a água começar a ferver, conte 5 minutos e desligue o fogo.  Escorra as batatas.

Regue um tabuleiro com azeite, coloque as batatas, salpique por cima delas mais sal, as ervas finas, o queijo parmesão ralado e azeite;

Leve ao forno médio, virando as batatas de vez em quando, para que elas não grudem no tabuleiro e possam cozinhar por igual.

Quando estiverem cozidas e douradas, retire o tabuleiro do forno e sirva-as quente.

**Sugestão:  servi com carne assada e arroz branco