CHEESE DOG DE FORNO

INGREDIENTES

3 batatas inglesas médias cozidas e passadas no espremedor
2 tabletes de fermento para pão
2 ovos
1 copo de leite morno
½ xícara de chá de óleo
1 colh. (chá) sal

1 colh. (sopa) açúcar
+-1 quilo de farinha de trigo

salsichas cortadas em rodelas

molho de tomate

fatias de mussarela

queijo parmesão ralado

MODO DE FAZER

Cozinhe as batatas, depois de cozidas, passe pelo espremedor.

Desmanche o fermento com o açúcar, o óleo e o leite morno, acrescente o sal, a batata (ainda morna), a manteiga e os ovos batidos.

Misture tudo muito bem e junte a farinha de trigo aos poucos até formar massa fofa e que se desprenda das mãos. Amasse e sove muito bem, deixe descansar por 1h.

Torne a amassar, unte uma forma de bolo inglês, pegue 1/3 da massa, coloque na forma, coloque um pouco do molho de tomate, rodelas de salsicha e mussarela, coloque outra parte da massa e repita oo recheio, tampe com o restante da massa.

Pincele com gema de ovo e salpique queijo parmesão ralado.

Deixe crescer até dobrar de volume.

Pré-aqueça o forno.

Leve para assar por 40 minutos, ou até os pães dourarem.

sugestão: esta massa serve para fazer enroladinho de salsicha.